Le regard Focus

Aux Saintes-Maries-de-la-Mer, Vila de la Mar abrite une table qui travaille la Camargue entre terre et mer. La cheffe Tiphaine Joseph compose une cuisine de saison à partir de produits locaux, avec une lecture contemporaine du répertoire classique. Le restaurant s’inscrit dans l’hôtel-spa du même nom et peut se vivre en salle, en terrasse ou près de la piscine, dans une atmosphère volontairement décontractée.