MADEMOISELLE BORIS

À Castelnau-le-Lez, Mademoiselle Boris installe sa cuisine italienne autour d’une vaste terrasse arborée. Pâtes, pizzas et recettes de saison sont annoncées comme entièrement faites maison, avec des produits souvent locaux. L’adresse appartient à la même famille que la table des Arceaux, mais cultive ici une atmosphère plus ouverte et plus végétale, pensée comme un lieu de vie autant qu’un restaurant.