Le regard Focus

Chez Toto reste l’une des adresses montpelliéraines les plus directement consacrées aux produits de la mer. Poissons, coquillages et fruits de mer structurent la carte de ce restaurant du Palais des Guilhem, qui fonctionne aussi comme bar à coquillages. La terrasse et le service tardif prolongent un esprit simple, tourné vers le produit plutôt que vers une mise en scène gastronomique.