Le regard Focus

Face à la plage de Palavas, Mimosa fonctionne comme le restaurant de l’Hôtel du Midi, avec une cuisine méditerranéenne orientée partage. Tapas, brochettes, moules-frites et poissons du moment structurent la carte, accompagnée de cocktails et d’une programmation musicale régulière pendant la saison. L’adresse assume une formule décontractée de bord de mer, ouverte autant au déjeuner qu’aux soirées d’été.