SOULENQ

Soulenq travaille une cuisine méditerranéenne de bistrot, construite à partir de produits frais livrés au fil des saisons. L’équipe revendique des liens directs avec producteurs locaux et fournisseurs réguliers, ce qui donne à la carte un ancrage très lisible dans le territoire. L’adresse complète cette approche avec une vraie culture du vin et une terrasse, dans un registre précis mais détendu, plus vivant que solennel.