LA COQUERIE

Sur les pentes du mont Saint-Clair, La Coquerie regarde directement la Méditerranée derrière de grandes baies vitrées. Guilhem Blanc-Gonnet y travaille un menu en six temps qui évolue selon les arrivages, avec une attention particulière portée aux produits de la criée. Une vingtaine de places, une cuisine ouverte et une carte de vins vivants donnent au lieu son caractère très personnel.