Le regard Focus

Posée au-dessus du Lez dans une ancienne bâtisse entourée de verdure, La Réserve Rimbaud reste l’une des tables gastronomiques structurantes de Montpellier. Charles Fontès y défend une cuisine centrée sur le produit occitan, travaillée avec précision sans le masquer. Étoilée Michelin depuis 2009 et toujours distinguée en 2026, l’adresse conjugue terrasse arborée, saisonnalité et vraie continuité culinaire.