Entièrement rénové par l’agence Triptyque et la designer Mathilde de l’Ecotais, le Mondrian Cannes (ex le Grand Hôtel) est la nouvelle perle de la Côte d’Azur. Avec ses 75 chambres et son jardin verdoyant surplombant la mer, cet hôtel de la Croisette, à deux pas du Palais des Festivals, offre une expérience de luxe incomparable. Découvrez ce nouveau joyau de la Riviera française, où art de vivre et élégance se conjuguent à tous les temps.
Un design sophistiqué et glamour
La décoration sophistiquée et glamour est signée de l’agence franco-brésilienne Triptyque. Empreinte de culture naturaliste, elle ouvre un dialogue entre des intérieurs sophistiqués et le jardin qui glisse jusqu’à la Croisette. La palette de couleurs puise dans la beauté des bois, des marbres, du cuir et des fibres végétales. Le hall distribue le bar et le restaurant de plus de 60 places où l’influence du modernisme tropical rencontre la Méditerranée. Les compositions des tapis, les formats des banquettes et les boiseries dialoguent ainsi avec les camaïeux de bleu, les motifs marins et l’œuvre zénithale de la plasticienne Mathilde de l’Écotais.
Le bar adopte l’atmosphère boisée d’un bar à cigare où l’esprit Riviera flirte avec la sensualité du Novo Mundo. Les tapis organiques se détachent d’un environnement sobre et chaleureux où domine le comptoir. La simplicité raffinée vibre comme un luxe émaillé de « bossa », un terme spécifique au Brésil qui signifie « original et charmant ».
À l’extérieur, le restaurant et le bar investissent le jardin. Deux terrasses de 100 et 50 places, dessinent des courbes organiques serties de végétation. Écho aux vagues de la mer, leur ondulation est reprise dans les lignes du mobilier. Un rêve luxuriant éclos au cœur de la ville.
L’art est également une caractéristique clé des hôtels Mondrian, et à Cannes, l’artiste Mathilde de l’Écotais est à l’honneur. Ses photographies se trouvent dans les espaces publics de l’hôtel, créant ainsi une symbiose avec l’architecture et la décoration naturelles de l’hôtel.
Les chambres et suites
Les chambres et suites de Mondrian Cannes sont un mélange de sophistication et de confort, offrant une expérience de séjour inoubliable pour les clients. Les plus petites chambres offrent une superficie de 36 mètres carrés, avec une terrasse pour profiter des vues spectaculaires sur la ville et la mer. elles sont décorées avec des matériaux de haute qualité et des couleurs apaisantes, offrant un confort maximal aux clients. Les suites sont encore plus spacieuses et luxueuses, avec une vue imprenable sur la mer.
La plage Hyde Beach
Située de l’autre côté de la Croisette, en face de l’hôtel Mondrian, la plage Hyde Beach Cannes est un véritable hommage à l’art de vivre du sud de la Méditerranée. Entourée de sable blanc et d’un bleu azur, elle offre un cadre raffiné et une atmosphère ensoleillée, teintée de parfums et de saveurs typiques de la région. Les oliviers et les palmiers apportent une touche de fraîcheur au bord de la mer, tandis que les clins d’œil à la Dolce Vita nous transportent sur la côte italienne.
Le chef Gabriele Faiella, disciple de Gordon Ramsay, rend hommage à sa culture d’origine en proposant une cuisine italienne exceptionnelle, à base de produits frais et sublimée par un service virtuose et attentionné. La carte des cocktails est tout aussi créative, offrant une sélection de classiques et de créations signature.
Situé au cœur de la baie de Cannes, cet endroit idyllique est parfait pour vivre des moments privilégiés et expérimenter une cuisine raffinée. Décontracté le jour et plus animé le soir, c’est l’adresse idéale pour célébrer un événement spécial ou pour ajouter une touche d’exception à votre quotidien.
Une cuisine fusion franco-japonaise
Le Restaurant & Bar de l’hôtel fait parler de lui avec son concept unique, créé par le talentueux Mr. Nakamoto. Ce dernier a su apporter un vent de fraîcheur à la Croisette, en offrant un voyage dans le temps direction le New York des années 1950, avec une pointe d’influence japonaise.
Au restaurant, l’art de la présentation est à l’honneur. Du spectaculaire plateau de fruits de mer à la magnifique présentation des desserts, chaque repas est une véritable célébration. La carte imaginée par le chef londonien Alex Craciun est un hommage à ses racines culinaires franco-japonaises, et met en avant les produits locaux, en particulier les fruits de mer et les viandes d’exception. Le tout est orchestré par le chef Hervé Busson, ancien second de Sébastien Broda au Park 45.
Les sushis, quant à eux, sont entre les mains expertes d’un sushi master émérite, et sont un véritable délice pour les papilles.
Au bar, la star de la carte est le fameux “cocktail Martini” américain du milieu du 20ème siècle. Le “Menu Martini”, proposant 4 variations du cocktail classique (Dry, Gibson, Navy et Perfect), est un incontournable. Mais les autres alcools sont également à l’honneur, avec des mélanges de haut vol.
Enfin, les sushis sont les vedettes de l’apéritif au bar Mr. Nakamoto, invitant les clients à partager des moments de pur plaisir culinaire devant un magnifique coucher de soleil.
La marque Mondrian continue de se développer à travers le monde, offrant des hôtels de luxe qui combinent élégance, créativité et sophistication. Avec l’ouverture de Mondrian Cannes, la marque a ajouté une nouvelle destination de choix pour les clients qui recherchent des expériences de séjour exceptionnelles.
