Au cœur du sud Lubéron, une ferme médiévale retrouve vie sous l’inspiration joyeuse et colorée de Matali Crasset. Perdue dans les bois de Villelaure, entre la Durance et le Lubéron, la Ferme HI Bride se dresse telle une grande bastide fortifiée du XVe siècle, adossée à sa tour de garde du XIIe siècle. Abandonnée depuis une décennie, cette ferme historique a retrouvé une nouvelle jeunesse grâce à l’imagination débordante de l’architecte-designer Matali Crasset. Laissez-vous emporter dans ce récit où l’innovation, l’écologie et l’art de vivre se mêlent harmonieusement.
© photos : Luberon Sud tourisme / Anthony Lanneretonne / La Ferme Hi Bride
La Ferme HI Bride : L’évolution d’une série à succès
Pour Patrick Elouarghi et Philippe Chapelet, cette aventure marque une nouvelle étape dans leur série de projets “HI Life”. Leurs précédentes créations comprennent le HI-hotel de Nice, une version en bord de mer, le Dar Hi Life en Tunisie, une version désertique, et enfin le Hi-Matic à Paris, une version urbaine. À chaque étape, ils ont repoussé les limites de l’innovation et de l’écologie pour offrir des expériences uniques à leurs hôtes.
Innovation et écologie au cœur du projet
Ce qui guide Patrick et Philippe dans leur démarche, c’est le mariage du contemporain, de la culture, de l’écologie et du bien-être. Pour cette version “à la campagne” de leur série, une partie du mobilier imaginé pour le HI-Hotel a trouvé sa place, sublimée par les sols en béton ciré et les épais murs de pierre de la ferme. L’alliance du design moderne et du charme rustique crée une atmosphère unique qui invite à la détente et à la contemplation.
La ferme conserve son héritage agricole, avec 20 hectares de bois, de vignes et d’oliveraies. La transformation de l’ancien bassin agricole en une piscine à débordement offre une expérience de baignade qui rappelle celle d’une rivière. La grange est en train de se métamorphoser en HAM (Hangar à Manger) en prévision de la saison 2024. Ce concept de ferme-auberge convivial permettra à chacun de se servir, de préparer des grillades et de s’installer où bon lui semble pour partager un repas dans une ambiance chaleureuse.
L’Art de vivre à la ferme Hi Bride
Chacune des huit chambres spacieuses de la tour, des deux studios et des deux maisons de 3 chambres est unique, décorée avec le mobilier minimaliste et polychrome caractéristique de Matali Crasset (cuisines de poupées, chaises basses, bureaux, tables de chevet et lampes métalliques portatives qui se fixent où vous le souhaitez) ainsi que des accessoires de maison, comme le plateau turc IKEA de la designer et des plats en céramique aux formes élégantes. Les lits sont d’un confort absolu, les draps, doux, et pour contrebalancer les sols en béton brut et les poutres en bois blanchi, des touches chaleureuses abondent – le logo sur les serviettes moelleuses est brodé à la main, et vous êtes accueilli par l’arôme sucré de la sève fraîche (le diffuseur de parfum de Crasset, édité par Maison Berger Paris) dès que vous entrez dans votre chambre.
Ajoutez à cela un “concept” pour chacune des fresques murales qui jouent avec les perspectives et sont vaguement thématiques – par exemple, le studio “Hi-biscus”, qui donne sur un jardin, est prévisiblement fleuri ; la chambre Hi-ota est un mélange de bleu vif et de jaune, reproduisant l’emblème médiéval de l’ancien château de campagne. La plus grande maison, Hi-go (équipée d’une cuisine complète, d’un salon, d’un sol en pierre de rivière et d’une terrasse), fait face au joli village perché d’Ansouis ; l’escalier en tronc d’arbre mène à 3 chambres aux couleurs d’un lever et d’un coucher de soleil flamboyants.
Savourez l’authenticité
Le petit-déjeuner à La Ferme Hi-Bride est un festin copieux de délices bio : de généreuses tranches de pains “de campagne” provenant d’une boulangerie de Cucuron (le boulanger fait sa propre farine de blé), nappées de miel ou de confiture. Les fromages, les œufs et les jus de fruits proviennent également d’une ferme voisine, et bien sûr, l’huile d’olive dont vous arrosez votre fromage de chèvre ou vos tomates provient de l’oliveraie de 200 hectares de Hi-Bride. Il n’y a pas encore de restaurant (le futur établissement, situé dans un hangar voisin, est encore en construction), mais vous ne mourrez pas de faim. Le village d’Ansouis, à quelques minutes de route, compte trois restaurants de qualité, dont La Closerie, étoilé au Guide Michelin, sans oublier le choix culinaire abondant dans les villes voisines comme Lourmarin, Bonnieux et Ménerbes. Si vous séjournez dans l’un des studios ou des maisons, vous pouvez également préparer vos propres plats provençaux. À l’heure de l’apéritif, les clients se retrouvent sur la terrasse pour partager une bouteille du superbe vin de la maison (doté d’une étiquette bio-dynamique AOC Lubéron), ornée du logo de la tour de Crasset sur l’étiquette.
Des projets prometteur
Les projets futurs pour La Ferme HI Bride sont nombreux et passionnants. Ils incluent la création d’un jardin vivant et d’un potager biologique, des stages ayurvédiques et de yoga, des cures détox, des ateliers de cuisine, des espaces de coworking et de co-living, dans le but d’en faire un lieu vivant, écologique et collectif.
Si votre définition du luxe comprend une expérience alternative sans ostentation dans un coin préservé du Var (oubliez le service en chambre, les nappes blanches ou les terrains de tennis en terre battue), ce musée vivant des créations emblématiques de Matali Crasset est fait pour vous. La Ferme HI Bride, avec son mélange unique d’art, d’écologie et de détente, incarne la quintessence de la vie provençale dans un écrin de créativité et de nature. Une destination à ne pas manquer pour les voyageurs en quête d’inspiration et de sérénité au cœur du Lubéron.
Informations pratiques :
- Adresse : La Tour de Ferrier, Route d’Ansouis, 84530 Villelaure
- Téléphone : +33 (0)9 75 68 59 40
- Site Web : www.lafermehibride.com
- Pour découvrir et en savoir plus sur le Lubéron : https://www.destinationluberon.com
