Dans le cœur pittoresque de la Bourgogne, au sein du charmant village de Puligny-Montrachet, se niche un trésor qui séduit les voyageurs exigeants et les amateurs de design : l’Hôtel COMO Le Montrachet. Ce lieu d’exception, qui allie l’hospitalité raffinée de la marque COMO à l’art de vivre à la française, est une perle rare au cœur de l’une des régions vinicoles les plus prestigieuses au monde.
L’hôtel au charme authentique
L’histoire de cet établissement commence avec l’acquisition et la rénovation minutieuse de l’ancienne auberge du Montrachet. Les trois bâtisses en pierre, datant du XIXe siècle, ont été préservées avec une sensibilité exceptionnelle, créant un cadre qui allie le charme du passé à l’élégance contemporaine. L’hôtel est harmonieusement intégré à la place du village de Puligny-Montrachet, qui abrite également le légendaire vignoble du même nom, mondialement reconnu pour ses vins blancs et ses grands crus.
Un emplacement idéal à Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet est réputé pour être l’un des villages viticoles les plus prisés au monde, et COMO Le Montrachet est situé au cœur de cette région prestigieuse. Avec un accès rapide depuis des villes telles que Paris, Beaune, Dijon, Mâcon et les environs, COMO Le Montrachet est une destination accessible pour les voyageurs du monde entier.
Hébergement élégant
L’hôtel propose 30 chambres et suites, chacune conçue dans un style élégant, reflétant l’esprit tranquille de la Bourgogne. Chaque chambre est un havre de paix où les voyageurs peuvent se détendre et se ressourcer après une journée d’exploration des vignobles environnants.
Une symbiose de l’histoire et du design contemporain
Le COMO Le Montrachet transcende la simple notion d’hôtel pour devenir une véritable œuvre d’art où se marient harmonieusement l’histoire et le design contemporain, le tout grâce à la vision créative de la talentueuse designer milanaise, Paola Navone d’Otto Studio. Cette élégante demeure, datant de 1842 et classée au patrimoine, a été métamorphosée en un somptueux hôtel-boutique. Le résultat ? Un hommage vibrant aux teintes et au savoir-faire du paysage viticole français, parfaitement intégré dans le concept de design moderne de la COMO Group.
Le secret de cette transformation réside dans l’art subtil des choix de matériaux et des techniques de fabrication. À chaque coin de l’hôtel, les espaces respirent l’authenticité et l’originalité. Le mobilier, conçu sur mesure, évoque avec grâce l’essence même de la région, tandis qu’une palette de couleurs soigneusement sélectionnée résonne en écho avec les décors environnants.
L’hôtel est également un véritable trésor d’artisanat et de références culturelles. Des touches élégantes, telles que la célèbre Toile de Jouy, l’utilisation astucieuse du zinc traditionnellement réservé aux toitures françaises, les détails raffinés du saule tressé, et la terre cuite émaillée pour les finitions, transforment chaque recoin en une expérience artistique.
Au COMO Le Montrachet, chaque élément raconte une histoire, chaque détail est une œuvre d’art en soi. Cette fusion parfaite entre le passé et le présent fait de cet hôtel-boutique un joyau du design contemporain niché au cœur de la Bourgogne viticole.”
.
Une cuisine d’exception
L’excellence de l’Hôtel COMO Le Montrachet ne se limite pas à son design élégant et à son emplacement idyllique. Le restaurant de l’hôtel, Le Montrachet, est sous la houlette du talentueux Chef Romain Versino.
Fort de neuf années d’expérience dans des établissements prestigieux du sud de la France, notamment le K2 Palace, le Cap Eden Roc et le Château Saint Martin, Romain Versino est un maestro de la cuisine française. Sa cuisine, à la fois classique et innovante, met en valeur les saveurs bourguignonnes, revisitées avec une touche contemporaine. Parmi les plats phares, le pigeon en croûte de céréales incarne parfaitement cette fusion entre tradition et modernité.
Explorez la bourgogne vinicole
En plus de Montrachet, l’un des vignobles les plus renommés au monde, COMO Le Montrachet est entouré de quatre grands crus et de dix-sept premiers crus, ainsi que des villages pittoresques tels que Chassagne-Montrachet, Meursault, Volnay et Pommard. Le sommelier de l’hôtel, André Berthier, est à la disposition des clients pour des dégustations de vin privées et des visites de caves locales. Vous pourrez également participer à des ateliers de dégustation de vin passionnants.
Plus qu’un hôtel
La Bourgogne offre bien plus que du vin de qualité. Cette région est une destination toute l’année, offrant une multitude d’activités allant de cours de cuisine à des excursions à vélo, en passant par des randonnées panoramiques et des balades en montgolfière au-dessus des vignobles. Les événements locaux, tels que le festival de jazz et de musique classique de Beaune en juillet et août, la période des vendanges en mi-août et les splendides changements de couleurs des vignobles au printemps et en automne, offrent des expériences uniques.
Olivier Jolivet, PDG de COMO, souligne : “Ce qui différencie COMO en tant que marque de style de vie mondiale, c’est notre capacité à développer notre présence de marque dans des endroits vraiment uniques. C’est le cas avec COMO Le Montrachet.”
Avec son emplacement privilégié au cœur de la campagne bourguignonne, COMO Le Montrachet est facilement accessible. Que vous veniez de Lyon, Dijon, ou même de Paris, l’hôtel est accessible en voiture en moins de deux heures, vous offrant une évasion parfaite de la vie citadine.
Réservez dès maintenant votre séjour à COMO Le Montrachet et profitez d’une expérience inoubliable au cœur de la Bourgogne. Rendez-vous sur www.comohotels.com.
